Весь прайс-лист

Спинка сельди пряного посола, бородинские чипсы и жареный молодой картофель

Тар тар из выдержаной говядины с костным мозгом и домашним хлебом

Обожженый тунец, шисо, огурцы кимчи; грейпфрут с юдзу

Карпаччо мз МРАМОРНОЙ говядины , мороженое из горчицы, сыр грано подано

Пышки с вяленой уткой, крем из черного чеснока с вяленым томатом

Паштет из куриной печени и фуагра, крем дорблю

Хрустящие тарталетки с вяленой мраморной говядиной в пряных специях с луковым джемом и сыром грано подано

Сугудай из муксуна, огурец кимчи, щючья икра

Пышки с крабом, мягким сыром и красной икрой

Боровые грузди, лук шалот и фермерская сметана

Тар - тар из мурманского лосося, мятый авокадо, грейпфрут юдзу, хрустящий батат

Ростбиф из телятины с муссом тонато, огурцы кимчи, хрустящие картофельные чипсы

С печеным реберным мясом, молодым картофелем гриль, маринованными перцами и пармезаном

Настоящий ГРЕЧЕСКИЙ (на двоих)

Большой зеленый салат

Салат с хрустящим баклажаном, страчателлой, узбекскими томатами и орехом кешью

С обожженым тунцом, жареным молодым картофелем, черными лисичками и соусом ромеско

С печеным перцем, креветками гриль, сыром страчателла и маринованными бобами эдомаме

Теплый салат с осьминогом, жареным мини картофелем, сморчками, трюфельным соусом и чипсами из батата

С ростбифом, узбекскими томатами, хрустящим луком и соусом из кинзы и мяты

С лососем слабой соли, грейпрутом юдзу, мариноваными перцами и сладкими томатами

Доска с рыбой (Лосось слабой соли, форель холодного копчения, нерка, маринованый тунец)

Доска с мясом (Пастрами из телятины, ростбиф говяжий, пастрами из индейки, домашняя краковская колбаса, сальса из томатов с чили)

Под вино (Камамбер, Пармезан, Горгонзола, Грюер)

Осьминог в темпуре с азиатским соусом

Под водку (Томаты маринованные с хреном и зеленью, слабосоленый огурцы с перцем халапеньо, фермерское сало с чеcноком, зеленью и горчицей, фермерская грудинка холодного копчения, капуста с кардамоном и брусникой)

Под пиво (бородинские гренки с чесноком и пармезаном, куриные стрипсы, картофель фри , жареный сулугуни в хрустящей панировке, , куриные крылья в соусе джек дениелс с каенским перцем, соусы кимчи, сырный и дзадзыки)

Устрица Дальний восток

Устрица Импорт

Морской Еж

Икра красная

Икра Щучья

Северные креветки на льду

Корюшка в острой панировке с соусом дзадзыки

Пряные креветки, соус манго - облепиха, ананас кимчи

Креветки жареные с чесноком и травами

Раки (классическая варка / в азиатском соусе)

Батат фри с пармезаном, соус кимчи

Хрустящие крокеты с рубленой креветкой и сыром моцарелла

Куриные крылья из смокера в соусе Jack Daniels / BBQ с перцем

Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и фетой

Краковская колбаса с острыми огурцами и бородинским хлебом

Копченый сулугуни в хрустящей панировке с пряным малиновым соусом

Кальмар в хрустящей темпуре, соус кимчи, лимон

Сыровяленое мясо и птица (говядина с кайенским перцем, индейка с апельсином и паприкой)

Карпаччо из утки

Куриный суп с фермерским цыпленком, домашней лапшой, зеленью и перепелинным яйцом

Финская уха с лососем и судаком, пончик с крабом и красной икрой

Борщ с говяжьей грудинкой, бородинские тосты с салом и чесноком

Маргарита

Пепперони Классическая / Дьябла / с горгонзолой

С морепродуктами и соусом том ям (Мидии, креветки, кальмары)

С вялеными томатами рукколой, страчателлой и соусом песто

С цыпленком гриль, ананасами кимчи, рукколой и сладкими черри

С пастрами из говядины, сыром чеддар, крымским луком и маринованным томатом

С домашней ветчиной из индейки, грибным сбором и томатами черри

Грибная с белыми грибами, шампиньонами и сморчками, трюфельный соус

С креветками, сладкими томатами, рукколой и цукини гриль

Кальцоне с рваной говядиной, холопеньо и мягким сыром

Кальцоне 4 сыра

Фокачча "Много лосося"

Фокачча с трюфельным маслом

Трюфельная лепешка с мозговыми косточками

С реберным мясом, беконом и соусом джек дениелс

Из мраморной говядины, грибным рагу, хрустящим луком и трюфельным соусом

Из индейки с ананасами кимчи, сыром чеддар, томатами и луком фри

Коул - слоу

Котлета из мраморной говядины

Сыр чеддер

Пельмени с брискетом и трюфельным демигласом

Пельмени с форелью и красной икрой в сливочном соусе биск

Домашние пельмени в крепком мясном бульоне

Стейк рибай сухого вызревания, 100 г

Стриплойн сухого вызревания, 100 г

Ковбой стейк сухого вызревания, 100 г

Флет айрон стейк (альтернатива), 100 г

Каре ягненка в 2х текстурах сухого вызревания, 100 г

Хрустящий лук фри с хлопьями чили

Из крупномолотого черного перца

Попкорн из гречки с копченой паприкой и каенским перцем

На компанию (Ребра в перечной глазури, франкфурская колбаса, бифштекс из рубленой говядины, шашлык из вырезки ягненка, стейк из индейки в яблочной глазури, соус томатная сальса и дзадзыки)

Стейк из языка на гриле, мини картофель с черными лисичками, свекольный демигласс с гранатом

Ребра гриль в глазури на выбор (Jack Daniel, s, яблочный барбекю, сливовый барбекю, Барбекю с перцем)

Шашлык из вырезки ягненка, томат гриль с фетой, молодой картофель со шпинатом

Рваная свинина, жареный мини картофель с трюфельным соусом, огурцы кимчи, черные лисички

Томленая шея быка, крем из нута с овощами, крепкий мясной соус с зеленым перцем

Филе индейки, стейк из брокколи, апельсиновый соус, попкорн из гречки

Бифштекс Jack Daniel, s, молодой картофель со сморчками, трюфельный соуc

Франкфуртские колбаски из птицы с сыром, баварская капуста, лук фри, острый томатный соус

Дорадо на гриле, соус шисо

Торнедо Россини с фуагра, запеченый баклажан с черным чесноком, соус из сморчков

Утиная грудка в виной карамели, морковь глазированая в гранатовом соке, гель из яблока, черные лисички

Бедро ягненка, крем из черного чеснока, батат запеченый с травами

Телятина по - строгановски, мятый картофель с трюфельным маслом

Говяжье ребро кальби, хумус из баклажанов, трюфельный демигласс

Томленые говяжьи щеки, мятый картофель с пармезаном, соус из портвейна

Запеченая рулька с баварской капустой, маринованные томаты, дижонская горчица

Большая чаша отборных мидий в соусе на выбор (Трюфельный с белым вином, сливочный с горгонзолой, сливочный с прованскими травами)

Муксун с шафрановым ризотто и соусом биск

Командорский кальмар с лососем, креветками и шпинатом, картофельный крем с зеленью, соус берблан

Щупальца осьминога, мини картофель гриль с чесночным маслом, соус из печеного перца и сладких томатов

Жареные гребешки с шафрановым ризотто и соусом белое вино

Спинка лосося, картофельный крем с зеленью, соус биск и шпинат с зеленым горошком

Жареный судак, соте из молодых овощей в соусе из белого вина, сладкие томаты

Брокколи гриль, соус винегрет, попкорн из гречки, орех кешью

Запеченый батат с травами, сморчки в сливочном соусе

Картофель фри с пармезаном

Овощи на гриле со сванской солью (Шампиньон, кабачок, болгарский перец)

Гречка с пармезаном

Баварская капуста

Мини картофель с черными лисичками и трюфельным соусом

Тартин с вялеными томатами и розмарином

Бородинский с тмином

Гриссини с семечками тыквы и подсолнуха

Домашний на пшеничной закваске

Хлебная корзина, взбитое домашнее масло с базиликом и вялеными томатами

Баскский чизкейк из печи с черникой

Крем-брюле с карамельным мороженым

Угольные шу с кремом из молочного шоколада с соленой карамелью

Медовик с малиной

Морковный пряный торт с грушей

Шоколадный пай, сорбет из облепихи

Солодовое мороженое в белом шоколаде

Конфеты ручной работы

Ленивый Наполеон с сыром горгонзола, фисташковое мороженое

Десерт Картошка

Шоколадный фондан с вишней и ванильным мороженым